Empléate en el curso de servicio de bar

Con el curso de servicio de bar  teórico práctico desarrollas habilidades para la atención al cliente usando normas de protocolo en diferentes servicios. Por ejemplo en salones comedor y bares de restaurantes y negocios afines. Así  como en banquetes, almuerzos, cenas, buffets y desayunos. Pero de acuerdo a las normas de seguridad e higiene y los criterios económicos de la empresa. Inscríbete en el curso de servicio de bar y comedor que dicta el Probecat.

El curso de servicio de bar  ofrece realizar la mise en place de comedor. Además alista el instrumental, mobiliario y espacio de consumo de comidas y bebidas según las normas establecidas. Así como las características del local y el tipo de servicio ofrecido. Además recibe y atiende a los clientes según las normas de protocolo y especificaciones del establecimiento. Pero también busca informar sobre los servicios y las ofertas de alimentos y bebidas. Y a partir de las expectativas de los clientes y los objetivos económicos del establecimiento.

Dirigido a

La especialidad está orientada a empresarios del sector, camareros, mozo,  a meseras  y anfitriones de restaurantes o negocios afines. Pero también a Jefe de rango, Bartenders, Sommelier, Cafetero. Lo más importante, a Chef, administradores hoteleros y guías de turismo.

Temario  del curso

• Infraestructura del salón
• Además las instalaciones
• Organización y distribución del trabajo
• Mobiliario
• Pero también a Mise en place – Montaje de mesas
• Desayunos
• Lo más importante, coffee break
• Almuerzo y Cena
• Lonche – Tea Time – Shower
• Por otro lado, dobleces de Servilleta
• Lineamientos de servicio
• Además presentación personal, imagen del Restaurador
• Categorías del personal de restaurante
• Y tipos de Servicio

Concepto de la empresa

El Probecat es una institución referente de calidad en formación  superior a nivel nacional. Además reconocida por su excelencia académica, vocación de servicio, ambientes didácticos. Y moderno equipamiento que garantizan una formación práctica. Pero también, porque sus estudios son gratuitos. Inscríbete en la especialización de servicio y comedor e impulsamos los proyectos que resuelvan problemáticas en Chile y en el mundo. Entonces no esperes más y di presente en las aulas del Probecat…lo mejor los cursos son totalmente gratis…Aprovecha y aprende un nuevo curso de servicio de bar .

Modalidad de estudio

En primer lugar, los cursos administrados en Probecat cumplen con una metodología de aprendizaje en un ámbito presencial. De forma, que cada práctica se desarrolle en el aula con el tutor encargado. De ahí, se producirá simulaciones reales con especialistas de turismo en hoteles reconocidos. Igualmente, que se dominar a la administración comercial en hoteles a través de producciones audiovisuales como videos pregrabados y conferencias con empresarios peruanos. Aún así,  el  Probecat solicita que todos los estudiantes inscritos deberán de seguir una duración de 72 horas con una formación continua y segura. De esa manera, el alumnado deberá asistir a la hora exigida por la institución para acumular asistencia y buenas calificaciones para obtener el certificado de profesionalidad.

Objetivos específicos del estudio

• Conceptos generales de la empresa gastronómica.
• Características y clasificaciones prácticas y teóricas.
• Estructura legal de la especialidad.
• Aspectos organizacionales el área empresarial.
• Mobiliario en equipo culinario.
• Equipos industriales.
• Selección y capacitación del personal.
• Importancia de la gestión de recursos humanos.
• Funcionalidades del personal.
• Responsabilidades el capacitador.
• Uniforme adecuado para la área culinaria.
• Normas y reglamentos de salud y aseo.
• Horarios y espacios recreativos.
• Clasificaciones de marketing gastronómico.
• Uso de redes sociales para la empresa.
• Análisis del mercado y la competencia general.
• Precios y descuentos.
• Productos alimentarios.
• Descuentos comerciales.
• Cartas culinarias.
• Atención al cliente en el restaurante.
• Técnicas de la atención al cliente.
• Condiciones de higiene y proceso de compras.
• Recepción de alimentos en cuanto a químicos y preservantes.
• Proceso de compras seguras en alimentos.
• Higiene en áreas de trabajo y equipos laborales.

Inscripciones

Generalmente, el estudiante y educadores se aplicarán en el curso de servicio de bar, que constara con unas clases prácticas y teóricas orientadas a la formación en la página oficial del Probecat, el cual enviara una información personal en una planilla de inscripcion, el mismo que será enviado a la página oficial y se aplica a través de un correo electrónico. Además, también se tiene en cuenta el número de contacto (01 800 841 2020 que funciona para hacer de comunicador en cuanto a los procesos educativos del programa académico

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